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芋茎

ずいき

LESSON49「初夏の酢物」

夏が旬の野菜を里芋の茎や葉柄(ようへい)の部分を食す。
赤芋茎 白芋茎 青芋茎があり赤芋茎と白芋茎は里芋、青芋茎はハスイモの茎にあたる。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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