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湯葉

ゆば

LESSON32「生け花と店内のしつらえ」

湯葉とは、豆乳を煮出してその表面にできた薄い膜をすくった食品。
膜の厚さによって「引き上げ」「汲み上げ」などがある。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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