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鶏ガラスープ

とりがらすーぷ

LESSON42「鶏つみれの味噌鍋」

鶏ガラスープとは、鶏の骨を水から長時間煮出して旨味を抽出したスープ。
和食、中華料理、洋食料理など様々な料理に使用する。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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