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留椀

とめわん

LESSON3「追い回し②」

留椀とは、ご飯と一緒に提供される汁物。
会席料理では主に八丁味噌の赤出しを提供する。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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