top of page

照り焼き

てりやき

LESSON38「鰤の焼き物」

照り焼きとは、醤油とお酒とみりんと砂糖を合わせて煮詰めたタレを作り素材に絡めたり掛けたり漬けたりして調理する焼き物料理。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

bottom of page