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天紙

てんがみ

LESSON15「料理に使う飾り」

天紙とは、天ぷらの下に敷いて天ぷらから出る油を吸い取るための紙。
主に折って使い折り方により慶事用と法事用に分かれる。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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