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酢取り

すどり

LESSON12「まとめ」

酢取りとは、素材を酢漬けにした料理。
油の多い料理と合わせて口の中をさっぱりとさせる作用 がある。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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