自然塩

しぜんじお

LESSON25「煮物椀の種類」

岩塩や海塩、湖塩、藻塩など塩化ナトリウム以外ににがりやミネラルを多く含む塩の総称だが決まった定義はなく事業者単位で定義して流通している。
2008年以降、食用塩における「自然塩」「天然塩」およびそれに類する用語を表示をすることは広告、商品説明なども含めて禁止されている。

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