仕出し料理

しだしべんとう

LESSON29「仕出し弁当の盛り込み方」

お弁当や器に盛り付け、店舗で提供するのではなく、指定場所へ配達する料理提供形式のこと。料理以外にお膳なども貸し出し、現地でのセッティングを行うこともあるが、会食中の配膳などは行わない。終了後、器の回収も行う。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)