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サイマキ(才巻 才巻海老)

さいまき

LESSON48「初夏の御造り」

車海老の中でも重さ20g以下の小さめものを指す別名。
扱いやすく天ぷらやお造りなど幅広い料理に向いている。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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