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菜飯

なめし

LESSON26「御飯の種類」

菜飯とは、青物野菜を白ごはんに混ぜた料理。
菊菜や壬生菜、花菜などを使用し、特に冬から春にかけての芽吹きの季節に季節感を出しやすい。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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