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松もろきゅうり

まつもろきゅうり

LESSON28「大皿料理の盛り込み」

松もろきゅうりとは、きゅうりに細かく切り込みを入れて互い違いに削ぎ切る細工。
松の形に似せているためお祝いの飾りにも使用する。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)

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