京のブランド産品

きょうのぶらんどさんひん

LESSON17「賀茂なすの和蘭陀煮」

京の伝統野菜のうちの数種類も対象となっている認証システム。
1988年に万願寺甘とうが最初の認定を受けて始まる。
認定の条件は「安心・安全 と環境に配慮した『京のこだわり生産認証システム』により生産された京都産農林 水産物の中から、品質・規格・生産地を厳選したもの」とされている。
公益社団法人京のふるさと産品協会により認証されている。

​▼ この用語が登場する回のレッスン動画

​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。)