献立

こんだて

LESSON3「追い回し②」

提供する料理を決めて組み合わせること。
またそれを記したもの。
提供する料理 順序が決まっているものを「献立」というのに対して「お品書き」は提供できる料理が書いてあり、お客様が好みで選ぶものを言う。
英語ではどちらも 「MENU」(メニュー)という。

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