カルビ

かるび

LESSON24「牛肉の扱い方」

バラ肉のこと。
韓国語であばらのことをカルビと言い。日本では肋の周りの肉を指すようになった。
日本では主に牛肉に対しての名称だが、韓国では豚にも鶏にもカルビという名称を使う。

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