甘鯛

甘鯛とは、スズキ目キツネアマダイ科アマダイ属の海水魚。
日本近海では日本海側は青森県より南、太平洋側は関東より南に5種類の甘鯛が棲息して
いる。その中でも白アマダイ、赤アマダイ、黄アマダイの3種類が食用として一般的に流通している。